El azúcar de panela se extrae de la caña de azúcar solo por evaporación, por lo que conserva todos los nutrientes y vitaminas. Las características del clima y del suelo de Ecuador confieren a este azúcar su característico sabor suave con un ligero recuerdo a miel.
- Contiene 50 veces más minerales que el azúcar blanco.
- No tiene fecha de caducidad al tratarse de un conservante natural.
